Procédés et technologies.

Les bioréacteurs permettent la fermentation fiable et continue de substances organiques via l’ajout d’enzymes, bactéries ou champignons. La gestion des procédés totalement automatique assure en permanence la commande et le contrôle des processus de fermentation biologiques sensibles, dans des conditions de culture idéales. Nous planifions et concevons des lignes de production en amont composées de bioréacteurs pour les secteurs suivants: pharmaceutique, biotechnologique et alimentaire.

JAG est spécialisée dans les installations de mélange de poudres et de liquides, notamment pour les boissons, arômes, peintures, laques, émulsions et de nombreux autres produits destinés à l’industrie ou aux consommateurs finaux. Nos points forts: les procédés de mélange en ligne et l’utilisation de mélangeurs et d’homogénéisateurs.

Nous connaissons tous les procédés industriels habituels de séparation des mélanges liquides pour obtenir chaque composant individuellement. D’une part, nous utilisons la technologie membranaire depuis de nombreuses années. Nos systèmes de filtration sophistiqués repoussent les limites de la technique grâce aux membranes de microfiltration, d’ultrafiltration et de nanofiltration. D’autre part, nous répondons aux besoins des clients en matière de rendement, de qualité et d’hygiène à l’aide de différents procédés de séparation mécaniques et thermiques.

Notre technique de procédés couvre l’ensemble des phases de la transformation des poudres, du stockage et du dosage au contrôle et au remplissage, en passant par le mélange. Les différents projets ambitieux que nous avons menés à terme démontrent l’excellence de notre savoir-faire en matière de transformation des poudres. L’association de matières liquides et pulvérulentes dans les installations de procédés et le nettoyage automatique de celles-ci fait partie de nos spécialités. Nous avons développé nos propres composants pour certaines étapes du procédé.

La pasteurisation était déjà un élément essentiel pour nous dans les années 1970, lors de la planification et construction de la première installation de production entièrement commandée automatiquement pour l’industrie laitière. Depuis lors, de nombreux autres projets nous ont fait découvrir plus en détail le monde du traitement thermique des produits. Notre technique de procédés moderne épaule l’industrie de transformation dans tous les processus thermiques garantissant des produits microbiologiquement sûrs et stockables. Les processus d’assainissement et de stérilisation dans le secteur pharmaceutique sont également concernés.

Afin de rétablir des conditions de production particulièrement fiables et optimales, nos installations de procédés réalisent un nettoyage entièrement automatique de l’installation à la fin d’un cycle de production. En collaboration avec le client, nous définissions les paramètres pour un nettoyage en place (Cleaning-in-Place ou CIP) minutieux et rapide, et veillons à une utilisation économique et écologique de l’eau et des produits de nettoyage. Selon les exigences propres à la production, nous intégrons des fonctions supplémentaires pour l’assainissement et la stérilisation de l’installation (SIP).